Categories
Resep

Spaghetti Tuna Bayam Kecombrang ala Cafe Instagramable di Jakarta

Spaghetti Tuna Bayam Kecombrang ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 300 gr spaghetti, rebus, tiriskan 3 lbr bunga kecombrang, iris tipis 100 gr tuna kaleng, tiriskan 1 btr bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 bh cabai rawit 200 gr daun bayam, petiki 1 sdt garam 1 sdt air jeruk nipis 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat untuk 3 porsi : 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kecombrang, tuna kaleng, dan cabai rawit. Aduk rata. 2. Masukkan spaghetti dan bayam. Aduk rata. Tambahkan garam. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga matang. 3. Bubuhi air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan.

Keranjang Ubi Isi Jagung Nangka untuk 28 buah

Bahan: 400 gr ubi ungu, serut kasar

Bahan Isi: 100 gr jagung manis pipil, rebus 100 gr nangka, potong dadu 2 sdm susu kental manis 50 gr maizena 100 gr gula pasir 3 lbr daun pandan 1/4 sdt garam 200 ml air

Cara Membuat: 1. Olesi cetakan cucing plastik dengan sedikit minyak. Masukkan serutan ubi. Tekan-tekan pada bagian pinggir mangkuk. 2. Kukus di atas api sedang, 15 menit hingga matang. Angkat. Sisihkan. 3. Isi, rebus air, susu kental manis, maizena, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk hingga meletup-letup. 4. Masukkan jagung dan nangka. Aduk rata. Angkat. dinginkan. 5. Ambil satu buah mangkuk ubi. Sendokkan isi.

Dada Ayam Dada ayam merupakan daging ayam bagian dada yang memiliki lemak paling sedikit. Dada ayam memiliki serat lebih kasar/besar dan padat. Dada ayam biasanya digunakan untuk hidangan yang diberi isi atau diiris tipis karena tesktur dan bentuk dagingnya mudah difillet. Dada ayam juga terkenal sepah seusai diolah. Maka, cara memasaknya bisa diberi isi, seperti dibuat cordon bleu atau daging ayam lapis sehingga hasilnya daging ayam tak kering dan sepah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *