Categories
Resep

Widaran Asin Untuk 178 Gram

BAHAN: 2 butir telur 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok garam 150 gram tepung ketan putih Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT: 1. Kocok telur, kaldu ayam dan garam sampai kental. 2. Tambahkan tepung ketan putih. Aduk rata. 3. Ambil sedikit adonan. Pulung tipis. 4. Masukkan di dalam minyak dingin. Nyalakan api. Goreng di atas api kecil sambil diaduk hingga matang.

Gongso Lombok Ijo (Pelesir) Untuk 3 Porsi

BAHAN: 350 gram daging paha kambing, dipotong 2x2x2 cm, dibakar 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1cm 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 75 gram kol, potong 2 cm 2 batang daun bawang, potong bulat 1cm 1 buah tomat merah, potong 6 buah cabai rawit hijau, diiris 3 sendok makan kecap manis 4 buah bawang merah, iris tipis 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1 sendok teh gula pasir 500 ml air 4 sendok makan minyak untuk menumis PELENGKAP: bawang merah goreng

BUMBU HALUS: 4 siung bawang putih 6 butir bawang merah 4 buah kemiri, disangrai 1/2 sendok teh jinten bubuk 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT: 1. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan cabai rawit sampai harum. 2. Masukkan daging kambing. Aduk rata. 3. Tambahkan kecap, cabai hijau, tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air sedikit-sedikit hingga matang. Masukkan kol dan daun bawang. Aduk hingga sayuran matang dan sedikit berkuah. 5. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *